مقدمة: الالتزام باللوائح الفنية السعودية
تضع الهيئة العامة للغذاء والدواء بالمملكة العربية السعودية (SFDA) اشتراطات تنظيمية صارمة تهدف إلى حماية صحة وسلامة المستهلكين وضمان شفافية المعلومات المقدمة على بطاقات المنتجات الغذائية والدوائية ومستحضرات التجميل والمياه المعبأة.
1. الاشتراطات الأساسية لبطاقة البيان الغذائي
- اللغة العربية الإلزامية: يجب أن تكون كافة البيانات الإلزامية مدونة باللغة العربية بوضوح لا يقبل اللبس، ويمكن إضافة لغة أخرى إلى جانب العربية.
- حجم الخط والوضوح: يجب ألا يقل ارتفاع الحروف عن الحدود المنصوص عليها لضمان سهولة القراءة بالعين المجردة.
- جدول الحقائق التغذوية (Nutrition Facts Table): إلزامي بصيغته المعتمدة شاملاً السعرات الحرارية، الدهون الكلية، السكريات المضافة، والبروتينات والصوديوم.
- تنبيهات مسببات الحساسية (Allergen Warnings): يجب إبراز مسببات الحساسية بخط عريض ومختلف (مثل: يحتوي على الحليب، الصويا، أو المكسرات).
2. مواصفات ملصقات المياه المعبأة
تخضع ملصقات عبوات المياه لاشتراطات دقيقة تنص على وجوب ذكر نسب الأملاح الذائبة الكلية (TDS)، نسبة البرومات، والصوديوم بدقة متطابقة مع نتائج الفحص المخبري المعتمد.
3. معايير جودة أحبار وخامات الملصق
لا تقتصر الاشتراطات على المحتوى المقروء فحسب، بل تمتد إلى الخصائص الفيزيائية للملصق:
- استخدام أحبار آمنة ملامسة للغذاء وغير سامة (Food-Grade Inks).
- لواصق معتمدة خالية من المركبات الضارة التي قد تنفذ عبر العبوات الرقيقة.
- مقاومة مسح الأحبار أثناء التداول والنقل والشحن.